ਬੀਟਾ-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ (9045-23-2)

ਮਾਰਚ 11, 2020

act-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਗ cow ਅਤੇ ਭੇਡਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ (whe 3 ਗ੍ਰਾਮ / ਲੀ) ਦਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਵੇਟੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਹੋਰ ਕਈ ਥਣਧਾਰੀ ਜੀਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ …….

 


ਸਥਿਤੀ: ਮਾਸ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ
ਇਕਾਈ: 25kg / ਡ੍ਰਮ

 

ਬੀਟਾ-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ (9045-23-2) ਵੀਡੀਓ

ਬੀਟਾ-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ (9045-23-2) Sਅਸਪਸ਼ਟਤਾ

ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਨਾਮ ਬੀਟਾ-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ
ਰਸਾਇਣ ਦਾ ਨਾਂ ;-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ (LG); ਬੀਐਲਜੀ; β-ਐਲ.ਜੀ.
Brand Nਆਮੇ N / A
ਡਰੱਗ ਕਲਾਸ N / A
CAS ਨੰਬਰ 9045-23-2
InChIKey N / A
ਅਣੂ Formula N / A
ਅਣੂ Wਅੱਠ 18,300
ਮੋਨੋਸੋਪਿਕਸ ਮਾਸ N / A
ਉਬਾਲਦਰਜਾ ਕੇਂਦਰ  N / A
Fਉਲਝਣ Point N / A
ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਅੱਧ-ਜੀਵਨ N / A
ਰੰਗ ਚਿੱਟੇ ਪਾਊਡਰ
Sਓਲੂਬਿਲਿਟੀ  ਐਚ 2 ਓ: 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ / ਮਿ.ਲੀ.
STorage Temperature  2-8 ° C
Aਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਬੋਵਾਈਨ ਦੁੱਧ ਤੋਂ milk-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ:
Tri ਟ੍ਰਾਈਵੇਵ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਇਕ ਕੈਲੀਬ੍ਰੈਂਟ ਵਜੋਂ
Re ਰਿਵਰਸ-ਫੇਜ਼ ਹਾਈ ਪਰਫਾਰਮੈਂਸ ਲਿਕਵਿਡ ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਫੀ (ਐਚਪੀਐਲਸੀ) ਦੁਆਰਾ ਬੋਵਾਈਨ ਦੁੱਧ ਵਿਚ la-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਦੀ ਪਛਾਣ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਇਕ ਮਾਪਦੰਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ.
ਪ੍ਰੋਟੀਸ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਅਣੂ ਭਾਰ ਮਾਪ ਵਿਚ
β-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਈਸੋਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਫੋਕਸ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਫੋਰੇਸਿਸ ਦੁਆਰਾ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ κ-ਕੇਸਿਨ ਦੇ ਜੈਨੇਟਿਕ ਰੂਪਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ.

 

ਬੀਟਾ-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ (9045-23-2) ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ

act-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਗ cow ਅਤੇ ਭੇਡਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ (whe 3 ਗ੍ਰਾਮ / ਲੀ) ਦਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਵੇਟੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਹੋਰ ਕਈ ਥਣਧਾਰੀ ਜੀਵਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ; ਇਨਸਾਨ ਹੋਣ ਦਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅਪਵਾਦ ਹੈ. ਬੋਵਾਈਨ ਮਿਲਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਲਗਭਗ 20% ਪਹੀਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਬੀਟਾ-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. y-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਅਕਸਰ ਵੇਅ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾdਡਰ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਵੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਤਰਨਾਕ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬੋਵਾਈਨ ਦਾ ਦੁੱਧ ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਐਲਰਜੀਨਿਕ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਟਾ-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਲੇਬਲਿੰਗ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਵੇਅ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਕਨੂੰਨੀ ਥ੍ਰੈਸ਼ੋਲਡ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਯਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੰਘਣੇਪਣ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕਰਨ.

ਕੀ ਹੈ ਬੀਟਾ-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ?

ਬੀਟਾ-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ (ß-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ, ਬੀਐਲਜੀ) ਰਿਮੂਨੇਟ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਵੇਟੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਬੋਵਾਈਨ ਮਿਲਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਲਗਭਗ 20% ਪਹੀਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਬੀਟਾ-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੀਟਾ-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਅਕਸਰ ਵੇਅ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾdਡਰ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਬੀਟਾ-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਲਿਪੋਕਲਿਨ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲੋਬਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਇਕ ਅਣੂ ਭਾਰ 18,300 ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ 162 ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਬ੍ਰਾਂਚਡ-ਚੇਨ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ (ਬੀਸੀਏਏ) ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਉੱਚ ਅਨੁਪਾਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.

ਬੀਟਾ-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ (ਬੀ-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ / ਬੀਐਲਜੀ) ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਐਲਰਜੀਨ ਹੈ. ਐਲਰਜੀ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇਹ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬੀਐਲਜੀ ਵੇਅ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਲੈੈਕਟੋਸਰਾਮ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੁੱਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ 50 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਤੇ ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਦਾ ਲਗਭਗ 10 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗਲੋਬੂਲਿਨ ਛੋਟੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਲਗਭਗ ਗੋਲਾਕਾਰ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਗਲੋਬੂਲਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਕੇਸਿਨ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ isਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਰੇਨੇਟ ਜਾਂ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੁਆਰਾ), ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਮਛੀ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਰਹਿ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਲੈਕਟਾਲਬੁਮਿਨ, ਲੈਕਟੋਜ਼, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਇਮਿogਨੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਦੇ ਨਾਲ). ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੇਅ ਦੇ 10% ਸੁੱਕੇ ਘੋਲ ਦੇ ਲਗਭਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬੀਟਾ-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਉਸ 65% ਵਿਚੋਂ 10% ਹੈ.

ਅਲਫਾ-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਸਿੰਥੇਸਿਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਬੀਟਾ-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਘੱਟ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਫੋਬਿਕ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਸਿਰਫ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੀਟਾ-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਨੂੰ ਵੀ ਸਾਈਡਰੋਫੋਰਸ ਦੁਆਰਾ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਣ ਦੇ ਯੋਗ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਰਾਸੀਮਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਭੂਮਿਕਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਬੀਟਾ-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਲਾਭ

ਇਸ ਤੱਥ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਕਿ ਵੇਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬੀਟਾ-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ, ਅਲਫ਼ਾ ਲੈਕਟਾਲਬੂਮਿਨ, ਬੋਵਾਈਨ ਸੀਰਮ ਐਲਬਮਿਨ ਅਤੇ ਇਮਿogਨੋਗਲੋਬਿਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ. ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪੁੰਜ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋਕ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਅਭਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸੰਭਾਵਤ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ, ਕੈਂਸਰ ਰੋਕੂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ, ਦਮਾ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਐਚਆਈਵੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਘਟਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਦੂਸਰੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਵੇਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, la-ਲੈਕਟਾਲਬੁਮਿਨ ਦੇ ਉਲਟ, clear-lactoglobulin ਲਈ ਕੋਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਾਰਜ ਦੀ ਪਛਾਣ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਇਹ ਗਲੋਬੂਲਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ (β-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ⁠ %65%, α-ਲੈਕਟਲਬੂਮਿਨ ⁠ ⁠25%, ਸੀਰਮ ਐਲਬਮਿਨ ⁠ ⁠8%, ਹੋਰ ⁠ ⁠2%). β-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਇਕ ਲਿਪੋਕਲਿਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਫੋਬਿਕ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਵਾਜਾਈ ਵਿਚ ਭੂਮਿਕਾ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. β-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਨੂੰ ਵੀ ਸਾਈਡਰੋਫੋਰਸ ਦੁਆਰਾ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਣ ਦੇ ਯੋਗ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਰਾਸੀਮਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਭੂਮਿਕਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮਨੁੱਖੀ ਮਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ β-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸਮਲੋਗਤਾ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ.

ਬੀਟਾ-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ (ਬੀਐਲਜੀ) ਬੋਵਾਈਨ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਰਪੂਰ ਪਹੀਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਕਰਕੇ ਐਲਜੀ ਦਾ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬੀਐਲਜੀ ਇੱਕ ਸਸਤਾ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੀਐਲਜੀ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੌਰ' ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਅਤੇ ਸਸਤਾ ਹੈ. ਸਾਡੀ ਪਿਛਲੀ ਰਿਪੋਰਟ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਬੀ.ਐਲ.ਜੀ. ਦੀ ਫ੍ਰੀ ਸਿਸਟੀਨ ਦੁੱਧ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਵਿਚ ਇਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਬੀਐਲਜੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ 50% ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਬੀਐਲਜੀ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਹੋਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਲਿਗੈਂਡ ਬਾਈਡਿੰਗ ਜੇਬ ਰਾਹੀਂ ਵੀ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਐਂਟੀ ਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਜੀਵਾਣੂ ਉਪਲੱਬਧਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.

act-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਬੋਵਾਈਨ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਇਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਵੇਈਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਮੋਟੇ ਪੇਟ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 50% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਪਰ ਮਨੁੱਖੀ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ. act-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਇਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਪਰਭਾਵੀ ਅੰਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.

 

ਬੀਟਾ-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ

ਬੀਟਾ-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ (ਬੀ-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ / ਬੀਐਲਜੀ) ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਐਲਰਜੀਨ ਹੈ. ਐਲਰਜੀ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇਹ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬੀਐਲਜੀ ਵੇਅ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਲੈੈਕਟੋਸਰਾਮ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੁੱਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ 50 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਤੇ ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਦਾ ਲਗਭਗ 10 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਬੀਟਾ-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:

ਲਾਲੀ ਜ ਛਪਾਕੀ

ਖੁਜਲੀ

ਮਤਲੀ

ਪੇਟਿੰਗ

ਪੇਟ ਬੇਅਰਾਮੀ

ਦਸਤ

ਸੋਜ

ਕਬਜ਼

ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ (ਬਹੁਤ ਘੱਟ)

 

ਬੀਟਾ-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਪਾ powderਡਰ ਵਰਤਦਾ ਹੈ

act-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਬੋਵਾਈਨ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਇਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਵੇਈਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਮੋਟੇ ਪੇਟ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 50% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਪਰ ਮਨੁੱਖੀ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ. act-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਇਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਪਰਭਾਵੀ ਅੰਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.

 

ਹਵਾਲਾ:

act-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਗਰਮੀ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸਮੂਹ ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਕੈਰੀਅਰ ਵਜੋਂ. ਪਰੇਜ਼ ਏਏ, ਐਂਡਰਮੇਟੈਨ ਆਰਬੀ, ਰੂਬੀਓਲੋ ਏਸੀ, ਸੈਂਟਿਯਾਗੋ ਐਲ ਜੀ ਫੂਡ ਕੈਮ 2014 ਸਤੰਬਰ 1; 158 (): 66-72.

ਸੋਨੀਕੇਸ਼ਨ-ਸਹਾਇਤਾ ਇਰੈਡੀਏਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਬੋਵਾਈਨ β-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਦਾ Stਾਂਚਾ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀਨੇਸਿਟੀ ਮੁਲਾਂਕਣ. ਯਾਂਗ ਐਫ, ਜ਼ੂ ਐਲ, ਵੂ ਵਾਈ, ਵੂ ਜ਼ੈਡ, ਯਾਂਗ ਏ, ਚੇਨ ਐਚ, ਲੀ ਐਕਸ ਜੇ ਡੇਅਰੀ ਸਾਇ. 2020 ਫਰਵਰੀ 26

ਬ੍ਰਾ .ਨ ਸਵਿੱਸ ਕੈਟਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਫਰੈਕਸ਼ਨਾਂ ਦਾ ਜੀਨੋਮਿਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ. ਮੈਸੇਡੋ ਮੋਟਾ ਐਲਐਫ, ਪੇਗੋਲੋ ਐਸ, ਬਿਸੁਟੀ ਵੀ, ਬਿਟੰਟੇ ਜੀ, ਸੇਚੀਨਾਟੋ ਏ ਐਨੀਮਲਜ਼ (ਬੇਸਲ). 2020 ਫਰਵਰੀ 2